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Schwarzer Tee - Darjeeling
20. Oktober 2022
Tee Lexikon
schwarzer Tee, Indien, Darjeeling
Der schwarze Tee wächst im indischen Westbengalen an den Hängen des Himalayas. Da sich das Anbaugebiet an der Grenze zu Nepal befindet, gedeiht Darjeeling ebenso auf der anderen Seite der Landesgrenze, allerdings beziehen europäische Teehäuser ihn größtenteils aus Indien. Er ist sehr renommiert, so dass sein First Flush sogar als „Champagner der Tees“ gefeiert und als edelste Schwarztee-Ausführung betrachtet wird. Diese erste Pflückung zeichnet sich durch ein besonders spritzig-blumiges, tatsächlich frühlingshaftes Aroma aus. Ihn mit Milch oder Zucker zu mischen, wäre beinahe ein Vergehen, aber wir drücken hier ein Auge zu.
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