Schwarze Tapioka Perlen (Bubble Tea)
12,50 €
Kreiere deinen persönlichen Bubble Tea!!! Mit unseren Tapioka Perlen kannst du dir in kurzer Zeit selber deinen Bubble Tea herstellen.So gelingt er dir zu Hause mit rein natürlichen Zutaten und nur so viel Zucker, wie du magst.
Für die Herstellung von Bubble Tea brauchst du Tee zum Aufgießen ( lass deinem Geschmack freien Lauf) , Wasser, Eiswürfel oder Crushed Ice, Sirup oder andere Süßungsmittel sowie Tapiokaperlen.
So gelingt es dir:
Koche 10 Tassen Wasser pro 1 Tasse Tapioka Perlen in einem großen Topf. Tapioka-Perlen langsam in das kochende Wasser geben. Leicht umrühren. Warte nun, bis die Tapioka Perlen auf der Wasseroberfläche schwimmen. Topf abdecken. Nun 2-3 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen. (Passe die Zeit an, um die Tapioka Perlen nach Belieben zu erweichen). Hitze abstellen und weitere 2-3 Min. ziehen lassen. Nimm die Tapioka Perlen heraus und lasse diese 20 Sekunden lang in kaltem Wasser ruhen. Tapioka Perlen in eine trockene Schüssel geben.
Jetzt können die Tapioka Perlen in einem Sirup (z.B. Vanillesirup), Honig oder Zucker mariniert werden. Dazu die Perlen in ein Gefäß geben und mit Sirup bedeckt einige Zeit ziehen lassen. Damit süßt du deinen Bubble Tea ganz individuell und wie es dir schmeckt.
Der gewählte Tee sollte mindestens doppelt so stark aufgebrüht werden wie normal. Dazu eine entsprechende Menge losen Tee in frisch aufgekochtem Wasser ziehen lassen und dann absieben.
Eine Kanne mit reichlich Eiswürfeln oder Crushed Ice füllen. Den heißen Tee darüber gießen. So kühlt der frische Tee schlagartig ab und behält besser Farbe und Aroma.
In einem Cocktail Shaker oder Blender Crushed Ice, gekühlten Tee, kalte Milch sowie je nach Geschmack etwas Sirup oder alternative Süßungsmittel geben und gut schütteln, bzw. mixen. So entsteht der feine Schaum auf dem Bubble Tea.
Eingelegte Tapioka Perlen in ein hohes Glas geben und mit dem fertig gemixten Tee inkl. Eis aufgießen. Mit einem dicken Trinkhalm servieren. Wer Angst hat, sich an den Kugeln zu verschlucken, nimmt einfach einen schmaleren Trinkhalm und löffelt die Kugeln mit einem langstieligen Dessertlöffel.
Wir wünschen dir viel Spaß beim zubereiten und genießen!
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| Zutaten | Instant Stärke-Perlen aus der Maniokwurzel, Durchmesser 0,8-1,0 cm: Topiokastärke 42 %, Wasser, Maisstärke Farbstoff: Ammoniumsulfit-Zuckerkulör (E150d) Verdickungsmittel: Guarkernmehl (E412) Konservierungsstoff: Natriumdiacetat (E262ii), Aroma. Enthält Sulfite. |
| Produktnummer: | 1001082 |
