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Korea Jeju Joongjak Gwarang Roasted (Bio)

Jeju Island zählt heute zu den UNESCO Weltnaturerben. Jedes Jahr werden dort angebaute Tees mit besonderen Auszeichnungen gewürdigt. Der Joongjak wird nach alter koreanischer Tradition geröstet.

Leicht geöffnetes, gekräuseltes und sattgrünes Blatt aus der Second Flush Periode im Juni und Juli. Schonende Trommelröstung und behutsamer Rollprozess wechseln sich während der Produktion mehrfach ab. Dabei werden die Temperaturen bewusst gering gehalten, was den Tee zu dem macht, was er ist.

Beschreibung

Zutaten Grüner Tee
geschmacksnote Ausgeprägt, feinherb, nussig
ziehzeit 1-2Min
bio ja
menge 1
land Korea
anbaugebiet Jeju Island
Temperatur 100°

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Grüner Tee - Südkorea

Auch Korea verdankt den Beginn seiner Teetradition der Wanderung buddhistischer Mönche seit dem 7. Jahrhundert. Koreaner betonen gerne, dass ihre Teekultur älter als die Japans ist