Die Inder haben das Teetrinken im 19. Jahrhundert von den britischen Kolonialherren übernommen, als diese ihre Teeplantagen in Indien anlegten. Typisch indisch ist der Masala Chai. Er enthält eine – je nach Region oder Kaste vielfältig variierte – Mischung von Gewürzen, zu denen fast immer Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer, Sternanis und Pfeffer gehören. Die subtilere Kaschmir-Variante des Chai fügt Mandeln und Safran zu der Gewürzmischung hinzu und verwendet grünen Gunpowder als Tee. Die süß-exotische Mixtur, die Erinnerungen an Weihnachtsbäckerei weckt, hat inzwischen weltweit viele Freunde gefunden. Lassen Sie sich von unseren Chais inspirieren.