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Chai Tee

Die Inder haben das Teetrinken im 19. Jahrhundert von den britischen Kolonialherren übernommen, als diese ihre Teeplantagen in Indien anlegten. Typisch indisch ist der Masala Chai. Er enthält eine – je nach Region oder Kaste vielfältig variierte – Mischung von Gewürzen, zu denen fast immer Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer, Sternanis und Pfeffer gehören. Die subtilere Kaschmir-Variante des Chai fügt Mandeln und Safran zu der Gewürzmischung hinzu und verwendet grünen Gunpowder als Tee. Die süß-exotische Mixtur, die Erinnerungen an Weihnachtsbäckerei weckt, hat inzwischen weltweit viele Freunde gefunden. Lassen Sie sich von unseren Chais inspirieren.

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